扇儿忙上前，按照顾采薇教的一一报上菜名：“这是荷塘韵趣，莲蓬泛舟，彩蝶恋花，花湖鹭影……”
“这名儿起得倒讨巧。”三皇子道。他是知道顾采薇心思灵巧的，自然要给她表现的机会，于是指着荷香鸡问道，“这道菜，不就是寻常的烤鸡吗？只在旁边裹了一层荷花花瓣，就来这荷花宴凑数，这厨娘当初跟我说的，可是天花缭乱，这又该作何解释？”
扇儿不慌不忙地说：“回三皇子，这是荷香把宝鸡，清远鸡、莲藕、莲子、莲花、冬菇、咸蛋黄、火腿和瑶柱香炒后塞入鸡腹内，然后用刚出塘的鲜荷叶包裹，外面再裹着塘泥，在灶下埋了两个时辰方烤制成的，入口即融，渗透着荷香。”