88读书 > 言情总裁 > 这个男人有点傻 > 分卷阅读37

,她心情莫名烦躁,被年大娘这么一劝,她也觉得自己无理取闹。

唐依依一声不吭的进了屋,傅南生见她怏怏的,有点自责,莫不是该由着她?可他再不想见妹子生病,只好硬着心肠管束她。

傅南生想依依妹子最喜欢甜甜的瓜果,等会去多买些回来,哄哄她。

“三哥,你去哪了!”

傅南生刚进门,就见依依妹子主动和他说话,心里一喜,讨好的递上瓜果。

“三哥,你有没有发现,菜馆的生意没有之前好了?”傅南生也察觉了,点了点头,“梅花巷的铺子也是!”

“三哥,明天我们歇业,把桂花嫂子和石头也叫过来!”

天气渐渐燥热,唐依依也是进屋以后想起来,她没胃口,别人肯定也会如此,这么一琢磨,她心里有些想法。

这个时节吃上一碗晶莹透亮的凉粉,肯定会全身舒爽,还有家喻户晓的凉皮,吃一口,劲道而又滑爽鲜嫩。

凉粉凉皮虽然好吃,可手工做起来却有些复杂,唐依依没有把握一次成功,在脑海里过了一遍做法,然后开始团团忙起来。

先把凉粉需要的绿豆泡上,这时候还没有现成的绿豆粉,只能自己来磨浆,过滤。

绿豆要泡好大一会儿,唐依依先和面做凉皮,面团放进水里不停的搓洗,拿出面筋,面团水沉淀待用,最后只能留下底下纯粹的面水。

好在折腾了半天,她终于做出了一张比较像样的皮子,再长的等待也是值得了,她暗暗松了一口,又继续多做了几张。

傅南生已经帮忙把绿豆浆磨好,唐依依用纱网筛了两遍,这才放进灶上开始煮,还要不停的搅拌。

眼看着锅里的绿浆汤变了颜色……绿豆汤慢慢透明……开始冒小泡泡……傅南生和年大娘满眼惊讶,唐依依看着很满意,盛装进陶罐,把它放到井底,隔着井水冰凉。

凉粉和凉皮好不好吃,配料十分重要,特别是家喻户晓的辣油!

唐依依拿碗备了一些八角、桂皮……滚烫的热油倒入调料碗中,加入芝麻搅拌,傅南生鼻子不禁动了动,好香!

唐依依让傅南生把舂好的辣椒面,挖了一勺放到碗里,手下不停的搅拌,不一会儿,辣椒的香味也飘散开,有芝麻的浓香,有辣椒的呛香,颜色鲜亮。

冰凉的凉粉切块,凉皮切条,一一盛装到碗里,拌上调制好的辣椒油。

眼馋白白嫩嫩的凉粉,傅南生早就按捺不住想吃了,迫不及待的尝上一口,就再也停不下来了。

看着傅南生连连加了几勺辣椒油,唐依依忍不住失笑。

最近她在吃汤药,郎中说入口以清淡为宜,傅南生就让年大娘另外准备了唐依依的饭菜。

每每见她可怜兮兮的看着他们的饭菜,傅南生不忍依依妹子一个人煎熬,干脆几人全部换成和她吃的一样,再不用另外准备。

吃了没两天,就连小六子都喊着没味,傅南生还是一副大快朵颐的模样,唐依依还以为他真的喜欢,看样子也是憋了许久。

因为前一天已经试做了一回,再给石头两口子做的时候,唐依依熟练很多,不用她开口,傅南生也知道该做什么。

尽管昨天已经吃了一次,当傅南生看到白嫩的凉粉还是觉得满口生津,唐依依把做好的凉粉和凉皮放到桌上,让石头两人尝尝。

“怎么样?”唐依依看着只吃不说的两人,心底有些忐忑,不知道他们是不是喜欢。

“依依,你是咋想的?”桂花眉开眼笑,“真是好吃,这个凉凉的,滑滑的,俺都舍不得下口!”

之前菜馆的生意一直挺好的,最近也不知道怎么了,人渐渐的越来越少。

昨天傅南生过来找石头,让他们今日关了铺子,两人从昨晚心里就一直七上八下的。

“恩,很好吃!”

石头看起来更喜欢吃凉皮,一口一口有嚼劲,吃了几口,嫌不过瘾似的,又加了几勺辣油,他和傅南生一样嗜辣,唐依依不禁扶额。

石头和桂花两人热切的看着唐依依,她总是能给大家惊喜,几人都认可了,唐依依也放心了,最后大家商定,每碗收十文钱。

唐依依把做法和要领细细地教了桂花,石头和傅南生也上前帮忙,几人齐动手忙活起来。

因为是第一次卖这种吃食,不知道大伙是否喜欢,所以他们每种只准备了差不多五十碗的份量。

主要食材做好了,唐依依又教桂花调制凉粉凉皮的酱汁,看着她做出来鲜亮亮的辣椒油,傅南生和石头眼睛发亮,忍不住都咽了口水。

唐依依好笑的看着俩人眼馋的模样,最近傅南生一直跟着她吃的清淡,确实比较折磨人,天气又闷热,她想着,中午不然做几道开胃凉菜,解解馋!

唐依依拿了几根水萝卜,桂花嫂子帮忙切成了细丝,她想做一个凉拌萝卜丝。

热水焯了萝卜丝,再用凉水冲一遍,沥干多余水分,撒一些盐巴,又切了青蒜苗、香菜搭配,浇了上大勺的辣椒油,凉拌萝卜丝就好了。

“嫂子,你的刀功真好,你看土豆丝多细!”唐依依拿起一根土豆丝冲桂花嫂子比划了一下。土豆丝很细,一会就焯熟了,过了凉水,唐依依也是同样的加了一些调味料拌好。

唐依依见后厨正好有豆腐,就切了一块,加上辣油、醋、香菜末、葱花、蒜末、盐巴,吃的时候稍稍搅拌就好。

做了凉菜,却没有主食,唐依依想起年大娘给她留了手


状态提示:分卷阅读37--第1页完,继续看下一页
回到顶部
http://www.520dus.com/txt/xiazai187638.html