却不知道是喜还是忧。
毕竟从古至今，世人都喜欢赋予颜色不同的寓意。同时，同一种颜色也常常会给人带来不同的想想。
尤其是没有色彩倾向的白色，既可以是纯洁、圣洁之色，也可以与死亡、丧事相联系。
比如“红白喜事”中的“白”即指丧事，孝子贤孙戴的“孝”也是白色的，以此来表达对死去亲人的哀悼和敬意。
比如“白脸”的奸雄，象征着知识浅薄、没有功名。就像称呼平明百姓为“白丁”、“白身”一样。
再比如古时便有的“白祥”之词，《辞源》中即以白色动物纷纷出现为不详之征兆，称为“白祥”。可到了《汉书》之中，“时则有白祥白眚”，又以“白祥”为吉祥之兆。
这样关于白色动物的两种矛盾观念，一直并行，不知从何时起，虽然白色在很多场合礼仪中仍然表现为凶色，可白色动物即为祥瑞已成定论。
传承至今，不仅是动物，许多稀缺珍罕的白色事物都会被人冠以吉祥的寓意。
然而白芹菜本就是世所未见的事物，再加上他们已是验证过了，品质口感也是上佳。
寓意吉祥、稀缺珍罕、品质上佳……这种种好处，但凡只有一种也已非寻常，更别说种种好处集于一身了。